Le Vignoble
L’environnement
Constitué de 12 hectares de vignes, de 6 hectares de bois et d’un champ d’oliviers, le domaine est cultivé en Agriculture Biologique.
La biodiversité est naturellement présente sur le Domaine la Lumiaille puisque les vignes bordent les bois et la forêt communale de Rasteau.
Les arbres, haies, talus qui jouxtent les vignes participent à la diversité de la faune (oiseaux, chauves-souris, insectes) et de la flore (thym, fleurs…) et contribuent à équilibrer la pousse de la vigne.
Le terroir
Les vignes s’épanouissent sur le terroir de la Luminaille, un terroir de marnes argilo-calcaires, avec des argiles bleues et grises en sous-sol, qui procurent aux vins une belle minéralité. On trouve également différentes couches de safre, cailloux et sables sur la propriété selon le relief. Elevées sur des coteaux de 300 m d’altitude, les vignes bénéficient d’une belle exposition sud/ sud-est.
Plus au Nord du Village, dans le quartier de la « Montagne » se trouvent d’autres parcelles du Domaine, qui bénéficient davantage de fraîcheur. L’assemblage de ces différents terroirs, alliant fraîcheur et concentration, participe à la typicité des vins de la propriété.
La diversité des cépages
Au Domaine La Luminaille, les cépages présentent une belle diversité : Grenache Noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault, Clairette blanc et Clairette Rose, Bourboulenc et Marsanne.
Même si le Grenache est le cépage « roi » notamment pour le Rasteau Vin Doux Naturel (100 % grenache), les autres cépages apportent de la diversité dans les assemblages de nos Rasteau rouges.
